בתשובה לנועה ו, 14/03/11 22:27
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565545
אינקוגניטו • בתשובה לנועה ו יום ב', 14/3/2011, 22:49
2) על פי האתר הזה בחלבון ביצה יש 91% חלבון, באורז יש 8% חלבון ובשעועית יש 24% חלבון.
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565566
ברקת  (אתר) • בתשובה לאינקוגניטו יום ג', 15/3/2011, 8:54
בד"כ אוכלים שעועית בכמות גדולה הרבה יותר מאשר ביצה אחת.
כלומר, שעועית שגודלה כביצה, ביצה טובה הימנה :-)
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565569
אינקוגניטו • בתשובה לברקת יום ג', 15/3/2011, 9:09
לא הבנתי את ההיגיון, אפשר הרי גם לאכול מספר חלבוני ביצה. בכל מקרה כמה שעועית עם אורז אוכלים בד"כ?
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565570
ברקת  (אתר) • בתשובה לאינקוגניטו יום ג', 15/3/2011, 9:20
אצלנו? 97. ובסופי שבוע חורפיים 148.
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565571
אינקוגניטו • בתשובה לברקת יום ג', 15/3/2011, 9:23
לא הבנתי, 97 מה?
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565572
ברקת  (אתר) • בתשובה לאינקוגניטו יום ג', 15/3/2011, 9:36
שעועית עם אורז (לא סופרת בנפרד, עזוב אותי).
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565583
אינקוגניטו • בתשובה לברקת יום ג', 15/3/2011, 11:28
את מתכוונת גרמים?

תני לי לשאול דוגרי: זאת בדיחה? כי אני לא מכיר מספיק צמחונים כדי להחליט.
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565585
ברקת  (אתר) • בתשובה לאינקוגניטו יום ג', 15/3/2011, 11:31
כן...

תשובה רצינית לתגובתך: בביצים יש כולסטרול ולכן נוטים להגביל את צריכתן היומית (ייתכן שכבר יצא מחקר חדש שמפריך את זה, ועוד אחד לאחריו שמפריך את ההפרכה).
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565587
דורון הגלילי • בתשובה לברקת יום ג', 15/3/2011, 11:37
מהאגדות הקולינריות הנפוצות ביותר.
את הכולסטרול הזורם בעורקינו הגוף שלנו מייצר, לא צורך.
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565590
ברקת  (אתר) • בתשובה לדורון הגלילי יום ג', 15/3/2011, 12:07
ידעתי. היתה לי הרגשה כזו.
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565642
האלמוני המזוהה • בתשובה לדורון הגלילי יום ג', 15/3/2011, 19:05
למיטב ידיעתי (ודודה ויקי מסכימה), זה לא נכון. הכולסטרול בגוף (ובכלל זה בעורקים) מגיע גם מיצור עצמי וגם מהמזון. מה שכן, לא ברור האם הורדה בצריכה הכולסטרול מורידה את רמת הכולסטרול בדם, בגלל שהגוף מפצה על כך (מה שלא בהכרח נכון לגבי הורדת כמות השומן באוכל).

"It is debatable that a diet, changed to reduce dietary fat and cholesterol, can lower blood cholesterol levels,‏4 (and thus reduce the likelihood of development of, among others, coronary artery disease leading to coronary heart disease), because any reduction to dietary cholesterol intake could be counteracted by the organs compensating to try and keep blood cholesterol levels constant."

http://en.wikipedia.org/wiki/Cholesterol#Dietary_sou...
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565651
נועה ו  (אתר) • בתשובה לאינקוגניטו יום ג', 15/3/2011, 20:21
אתה רוצה לבוא אלי לארוחה?
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565604
נועה ו  (אתר) • בתשובה לאינקוגניטו יום ג', 15/3/2011, 14:44
וביחד כמה יש בהם? כמדומני היתרון הוא בשילוב.

עפ"י האתר שציינת, ב-‏1 ביצה קשה יש לך 6.3 גרם. ביצה היא דבר קטן, ואתה לא אמור לאכול ממנה המון.
4 ביצים ליום הן הרבה, ואם תאכל 4, תגיע לכמות החלבון שיש ב-‏100 גרם שעועית.
100 גרם שעועית זה גם לא מעט, אבל בהחלט כמות שניתן לאכול ביום.

אגב, ב-‏100 גרם עדשים יש 28 גרם‏1.

‏1 אינפורמציה מכאן: http://www.free.org.il/nut/nut_values/protein.html. באתר הנטורופתי הישראלי מניחים שאין מזונות אחרי ח'.
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565609
אינקוגניטו • בתשובה לנועה ו יום ג', 15/3/2011, 15:20
===> "וביחד כמה יש בהם?"
זה תלוי מה היחס בין האורז לשעועית. את זאת שיודעת את תורת השילובים.
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565717
ירדן ניר-בוכבינדר  (אתר) • בתשובה לנועה ו יום ד', 16/3/2011, 22:37
זה 100 גרם שעועית יבשה. נראה לי קצת קשה לאכול ביום (מקיים הבטחה מתגובה אחרת, לשקול את מנת ארוחת הערב שלי - בערך מאתיים גרם אורז ושמונים גרם סויה; זו מנה בהחלט גדולה, אם כי אני מניח שאפשר לאכול קצת יותר קטניות, בעיקר אם זה קטנית שבאמת אוהבים‏1). אבל בעצם זה בכלל לא חישוב רלוונטי. הטענה היא שסתם לאכול חלבונים זה לא אתגר, והביצה לעומת הקטניות+דגן הן מקור לחלבון מלא, כלומר שמכיל את כל חומצות האמינו. אם התפלגות חומצות האמינו דומה בשניהם, אז החישוב נכון. אם לא, זה מסתבך: צריך לבדוק כמה יש בכל אחד מהם מחומצות האמינו שהכי נחוצות לגוף והכי קשה לקבל ממקורות אחרים, ושני הקריטריונים האלה עושים רושם די מסובך.

‏1 הגעתי למסקנה שלמרות שסויה בצורת אדממה היא אכילה, היא כבר רבע הדרך לטופו, שאינו אכיל. גם כאדממה זו הקטנית הכי פחות טעימה.
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565719
נועה ו  (אתר) • בתשובה לירדן ניר-בוכבינדר יום ה', 17/3/2011, 0:32
כשאני מבשלת קטניות, אני משרה ומבשלת קילו שלם. לפעמים יותר - נניח קילו מאתיים.
אחרי זה אני מקפיאה בכמויות של ספל אחד, (לפעמים יותר), בתוך שקיות.
בד"ך, מסיר שבישל קילו, יוצאות לי 10-11 שקיות.

מכאן - בערך 100 גרם שעועית יבשה בכל שקית.
זו גם הכמות שאני משתמשת בה, כשאני באה להוסיף קטניות מוכנות לתבשיל. נראה לי לא בעיה לאכול את זה ביום.
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565721
ירדן ניר-בוכבינדר  (אתר) • בתשובה לנועה ו יום ה', 17/3/2011, 2:24
את אוכלת את זה בארוחה אחת, או ביותר?
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565734
נועה ו  (אתר) • בתשובה לירדן ניר-בוכבינדר יום ה', 17/3/2011, 9:20
תלוי מה מוסיפים לזה.
אם אתה מוסיף לזה ברוקולי, קולורבי וסלק, הכמויות יהיו הרבה יותר גדולות, ולא תגמור את זה בארוחה אחת.

אם אתה מגלגל את זה בתוך בוריטו, תגמור את זה בארוחה אחת.
חזרה לעמוד הראשי המאמר המלא
מערכת האייל הקורא אינה אחראית לתוכן תגובות שנכתבו בידי קוראים
האייל הקורא RSS מאמרים | כתבו למערכת | אודות האתר | טרם התעדכנת | ארכיון | חיפוש | עזרה | תנאי שימוש © כל הזכויות שמורות