בתשובה לאדם קלין, 11/07/02 14:28
 |
|
 |
||
|
||||
 |
מסעדת אוונגרד. בקריית עתידים. מעין דיינר אמריקאי. המבורגרים נהדרים, גם בצורתם הבסיסית וגם עם התוספות המיוחדות (רוקפור, כבד, ביצה, וכו'). אבל אם כבר מגיעים לשם, המבורגרים זה קצת בזבוז. תנסו את הסטייק קאג'ון. מאז לואיזיאנה לא אכלתי סטייק קאג'ון כל כך טוב. ואגב, יש להם גם מבחר מדהים של בירות. הוגארדן מחבית. לף קריק (בירת דובדובנים). מה שכן - המנות שלהם ענקיות. תזהרו בייחוד מהטבעות בצל. היינו שם ארבעה חברה, ולא הצלחנו להתגבר על הערמה. עוד מסעדת בשרים נהדרת (אבל יקרה מאד) היא בירנבאום ומנדלבאום ברחוב רוטשילד בתל-אביב. כל הבשרים שלהם מצוינים. והם גם מגישים מלפפונים חמוצים טעימים בצורה משונה. |
 |
 |
 |
|
|
|
||
|
||||
|
למרבה הצער אני שומר כשרות ולכן למרות שביקרתי בלואיזיאנה לא זכיתי לאכול סטייק קאג'ון, האם מישהו מכיר מקום כשר באיזור המרכז שמוכר סטיקים מהסוג הזה? בקשר למלפפונים חמוצים, שכנתי הרומניה המשוגעת פרידה, עושה יופי של מלפפונים רק שהיא שמה יותר מידי שמיר. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
מה בין כשרות לקאג'ון? מכיוון שקאג'ון הוא סוג של הכנה - שיטת הבישול/צליה, שימוש בתבלינים וכו' - הרי ברור שאפשר לאכול סטייק קאג'ון כשר למהדרין. ישנה קהיליה יהודית בלואיזיאנה שאוכלת אוכל דרומי, אולי הם נמנעים מג'מבלייה אבל לא מסטייק או צ'ופ קאג'וני טוב. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
ברור לי שסטייק קאג'ון יכול להיות כשר למהדרין שבמהדרין, אחרת לא הייתי שואל היכן ניתן למצוא כזה. לצערי הרב חוץ מהשופט האדיב שקבע לי קנס של 100 דולרים על התערטלות בפרהסיה ושכרון, לא יצא לי לפגוש אף יהודי שומר כשרות בטיול הקצר שלי בלואיזיאנה. ואותו לא היה לי נעים לשאול היכן אוכל למצוא מסעדה כשרה בשל הנסיבות המביכות משהו שבהן נפגשנו וכך פספסתי את הזדמנות חיי לאכול סטייק קאג'ון אורגינל. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
לו היית מבקר בניו אורלינס, היית מקבל בתמורה להתפשטות שלך גם כמה מחרוזות פלסטיק צבעוניות. לא שווה 100 דולר, אבל אפשר להשוויץ בפני החבר'ה. | |
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
כן, אספתי שלוש כאלו לפני שנעצרתי. | |
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
עכשיו גם אני מבולבלת. הרי לשים את "ניו אורלינס" ו"כשרות" באותו משפט יוצר אוקסימורון. נדמה לי שבכל ששת הימים בהם הייתי שם, לא אכלתי אפילו ארוחה אחת שתענה על חוקי הכשרות היהודיים. (אני יודעת שבהמבורגר עסקינן, אבל מעודי לא אכלתי soft-shell crab יותר טוב מאשר בניו-אורלינס.) | |
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
בלואיזיאנה קיימת קהיליה יהודית די עתיקה. בכל אופן, בנסיעתך הבאה אני מקווה שלא תצטרכי לסחוב קונסרבים מהבית ותוכלי להנות ממטבח קאג'ון כשר למהדרין, תחת השגחה רבנית. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
באמת היה מטריד להיסחב עם המנות חמות ושקיות במבה כל הטיול. | |
|
|
| חזרה לעמוד הראשי | המאמר המלא |
| מערכת האייל הקורא אינה אחראית לתוכן תגובות שנכתבו בידי קוראים | |
 RSS מאמרים |
כתבו למערכת |
אודות האתר |
טרם התעדכנת |
ארכיון |
חיפוש |
עזרה |
תנאי שימוש
|
© כל הזכויות שמורות |