בתשובה לענת, אלטנוילנד, 26/07/13 14:54
צפונות הקרייבינג 617894
אנטילופה • בתשובה לענת, אלטנוילנד יום ו', 26/7/2013, 15:46
לדעתי התה הבדואי הוא מסורת שמקורה בתקופות העוני של פעם, לכן בישול התה הממושך שהופך את התה למר מדי ודורש טונות סוכר לאפשר את שתיתו.
כשהבאתי לסיני ארל גריי והכנתי אותו חלוט כמנהג אלביון עם מעט סוכר הוא זכה להצלחה מרובה בקרב הילידים.
צפונות הקרייבינג 617898
ענת, אלטנוילנד • בתשובה לאנטילופה יום ו', 26/7/2013, 15:54
אצל הבדואים בסיני שותים גם קפה שחור מתוק מאד מאד ובקרב קהילות בדואיות/ערביות אחרות דווקא שותים אותו מר. אז לא נראה לי שזה בהכרח העניין.

ופעם לא היה בהכרח עוני. היו ועדיין יש חמולות בדואיות מאד מאד מבוססות עד עשירות. בדואיות לא שווה עוני.
צפונות הקרייבינג 617900
אנטילופה • בתשובה לענת, אלטנוילנד יום ו', 26/7/2013, 16:11
הקפה הראשון אחרי דרך ארוכה הוא מצומצם ומר ''קפה סאדי'', הקפה שמוגש אחריו ממותק. ופעם היה עוני, אני מדבר על התקופה שלפני הכיבוש הישראלי כשהיו עניים סתם ועניים מרודים, ההיצא היה מוגבל וסוכר קפה ותה שהיו מיובאים מהעולם התרבותי על ספינות מפרש ושיירות גמלים נחשבו ליקרי ערך, סיפר לי בדואי זקן על הזמנים שהיו הורגים זר בשביל חולצה.
עדיין יש עשירים זה מובן מאליו, אבל ''היו'' עשירים, פרושו שהיו בעלי עדרי גמלים ונשואים לנשים רבות ועדיין גם הם לא נהנו מהיצא רב שלא היה קיים, אם עסקת בהברחות הברחת חשיש ונשק ולא בזבזת נפח הובלה יקר על תה וקפה.
בדואים 617907
ענת, אלטנוילנד • בתשובה לאנטילופה יום ו', 26/7/2013, 21:11
אחד הספרים ששופכים אור בצורה נהדרת על חיי הבדואים שבאזורינו הוא ''שבעת עמודי החוכמה'' של תומס אדוארד לורנס. הלוא הוא לורנס איש ערב.
הוא חי בתוכם, העריץ אותם מחד והיה ביקורתי ואוריינטליסט בד בבד (ואכן נאמנותו היתה חצויה, הוא היה הרי מרגל כפול).

אני לא אכנס לויכוח אם הם שמים סוכר בגלל שאיכות התה ירודה - גם סוכר עולה כסף הרי, ולא גדל במדבר.
יש להם מסורות מאד עתיקות, וזה נראה לי קצת פשטני להתייחס לזה ככה.
בדואים 617911
אנטילופה • בתשובה לענת, אלטנוילנד שבת, 27/7/2013, 0:30
לורנס היה פה ב1915, אני מכיר אנשים שהיו לפני ואחרי 1967 , אני יודע מה ששמעתי מהם.
חוץ מזה סוכר מביאים ממצריים, תה מיבאים מהודו.
צפונות הקרייבינג 617914
כבשה • בתשובה לאנטילופה שבת, 27/7/2013, 0:58
תוכל לשער מתי מצא דרכו הלימון אל התה (והתפריט) הבדואי?

(כלומר, באופן קבוע יותר מאיזו תיבת לימונים אקזוטית משיירה טועה)
צפונות הקרייבינג 617917
אנטילופה • בתשובה לכבשה שבת, 27/7/2013, 2:50
באזור ההר הגבוה, הואדיות משמשים לחקלאות, בוסתנים של עצי פרי שונים וירקות מצויים לרוב, אני יודע על סחר חליפין בין תושבי החוף שמספקים דגים מיובשים (איכסה כרישים) ומקבלים ירקות ופירות מתושבי ההר.
אני מניח שגם לימונים מעורבים בעסק.
חזרה לעמוד הראשי המאמר המלא
מערכת האייל הקורא אינה אחראית לתוכן תגובות שנכתבו בידי קוראים
האייל הקורא RSS מאמרים | כתבו למערכת | אודות האתר | טרם התעדכנת | ארכיון | חיפוש | עזרה | תנאי שימוש © כל הזכויות שמורות