בתשובה לעדי סתיו, 21/01/04 18:53
אם כבר משחקים למי יותר כואב 191866
ל.ב.פ., תל אביב • בתשובה לעדי סתיו יום ד', 21/1/2004, 20:49
תאונת עבודה עם בלנדר מוט. הוא החליק ונפל לי על היד תוך כדי פעולה.היה לי מזל שכף היד שלי פנתה למעלה, אחרת היתי מאבדת גידים וזה הרבה יותר גרוע. עדיין אין לי תחושה בשלוש אצבעות, אגב. לא נראה שאי פעם תהיה.
אם כבר משחקים למי יותר כואב 191870
אלון עמית • בתשובה לל.ב.פ., תל אביב יום ד', 21/1/2004, 20:55
ומה זה בלנדר מוט, אם אפשר להפגין בורות?
אם כבר משחקים למי יותר כואב 191876
ל.ב.פ., תל אביב • בתשובה לאלון עמית יום ד', 21/1/2004, 20:59
כזה
אבל ענק, (אורך מטר בערך), מקצועי.
אם כבר משחקים למי יותר כואב 191879
שוטה הכפר הגלובלי • בתשובה לל.ב.פ., תל אביב יום ד', 21/1/2004, 21:02
ומה מערבבים עם דבר כזה באורך מטר? את המים בתחתית הבאר?
אם כבר משחקים למי יותר כואב 191909
ל.ב.פ., תל אביב • בתשובה לשוטה הכפר הגלובלי יום ד', 21/1/2004, 21:37
את המסה של הגלידה (בכלי של 25 ליטר) לפני שמכניסים אותה למכונה (אתה מבין, הסמיכות של הזביון עולה בקירור בגלל הקשרים המולקולארים שיוצרים החלבונים, לעומת זאת, מסת גלידה צריכה להיות קרה ודלילה לפני שמעבירים אותה במכונה - מסה סמיכה יוצרת גלידה דביקה וכבדה - בגלל זה צריך לשבור את הקשרים אחרי הקרור ולפני ההקצפה וההקפאה שיוצרת מכונת הגלידה. זו גם הדרך היעילה ביותר לודא ששום מרכיב- כמו וניל או זסט לימון למשל - לא שקע לתחתית התערובת. מאחר וגלידה היא חומר מוקצף, ממומלץ לא לערבב אותה יותר אחרי שקפאה) אתם רואים, לא רק פיזיקאים, פילוסופים ואנשי מחשבים יכולים לבלבל במוח עם נושאים טכנים שלא מענינים אף אחד!
אם כבר משחקים למי יותר כואב 191933
שוטה הכפר הגלובלי • בתשובה לל.ב.פ., תל אביב יום ד', 21/1/2004, 21:57
זה דוקא מעניין, וגם למדתי מילה חדשה שרב-מלים לא מכיר. מסתבר שהפציעה שלך לא היתה חסרת משמעות, זאת היתה דרכו של הקוסמוס להכיר לי את ''זביון''.
מה זה, באמת? 191938
האייל האלמוני • בתשובה לשוטה הכפר הגלובלי יום ד', 21/1/2004, 22:00
מה זה, באמת? 191939
שוטה הכפר הגלובלי • בתשובה להאייל האלמוני יום ד', 21/1/2004, 22:01
מן הסתם אותה בלילה ממנה עושים גלידה. דה.
אה, וואלה? 191941
האייל האלמוני • בתשובה לשוטה הכפר הגלובלי יום ד', 21/1/2004, 22:04
באמת, קשה להחליט מה נשמע יותר גרוע, בלילה או זביון.
מה זה, באמת? 191942
ל.ב.פ., תל אביב • בתשובה להאייל האלמוני יום ד', 21/1/2004, 22:05
זביון זה השם הכללי לתהליך ההסמכה של נוזל כלשהו (בד''כ שמנת מתוקה) על ידי הוספת קציפה של חלבונים וסוכר תחת תנאי חום מבוקרים. זו טכניקת בסיס שמשמשת בהרבה מתכונים , רובם מתחום הקינוחים. קרם אנגלז וקרם פטיסייר הם שניהם זביונים די פשוטים (בפטיסייר יש תוספת של עמילן ולכן הוא הרבה יותר סמיך), וכל גלידה טובה עשויה על בסיס זביון.
בזיון הזביון 191948
שוטה הכפר הגלובלי • בתשובה לל.ב.פ., תל אביב יום ד', 21/1/2004, 22:14
את מרשה לי לשלוח את ההסבר לרב-מלים?
בזיון הזביון II 192065
שוטה הכפר הגלובלי • בתשובה לשוטה הכפר הגלובלי יום ה', 22/1/2004, 11:05
רב-מלים לא מכיר, אבן שושן לא מכיר, לעומת זאת האיטלקים מכירים! Zabaione הוא נקרא, ואפילו בלונדיניות אוסטרליות יודעות להכין: http://www.abc.net.au/northcoast/stories/s974019.htm
בזיון הזביון II 192070
ל.ב.פ., תל אביב • בתשובה לשוטה הכפר הגלובלי יום ה', 22/1/2004, 11:46
נו, אולי כי זה לא בעברית?
אני למדתי לבשל באיטלקית, וקונדיטוריה באנגלית, צרפתית וקצת שוודית. אולי יש מונח בעברית, אבל אני בספק אם מישהו מכיר אותו חוץ מבוגרי "תדמור" (דמיין פה טון מזלזל).
בזיון הזביון II 192093
שוטה הכפר הגלובלי • בתשובה לל.ב.פ., תל אביב יום ה', 22/1/2004, 13:35
א-נו זה מה שאמרתי. מדובר ברפרפת איטלקית, וההתעסקות שלי עם אתרים דוברי לועזית גרמה לגרש קטון ותמים להשתרבב לאיזו הודעה ששלחתי בעניין אחר, מה שעלה לי בנזיפה מהכנסיה הקתולית.

אני רואה בך את האחראית הבלעדית לצרה הזאת, ועורך הדין שלי התחיל לטפל בעניין, חתיכת בת זביונה שכמותך.
זביונה, השם שלך נשמע כמו מחלה. 192786
ראובן • בתשובה לשוטה הכפר הגלובלי יום א', 25/1/2004, 10:42
נדמה לי שבאחד מספרי מאיר שליו ( זה עם האיש עם שלושה אבות), יש קטע על שבוי איטלקי שמכין זביונה.
זביונה, השם שלך נשמע כמו מחלה. 192789
ל.ב.פ., תל אביב • בתשובה לראובן יום א', 25/1/2004, 10:51
כימים אחדים.
זביונה, השם שלך נשמע כמו מחלה. 192790
ראובן • בתשובה לל.ב.פ., תל אביב יום א', 25/1/2004, 10:53
תודה, את גם מאשרת את הקטע אם הזביונה‏1?

‏1 אני בטוח שאת זוכרת בעל פה את כל הספר, או שלפחות תוכלי לקרוא אותו שוב בעשר דקות (אם ירד גשם):).
זביונה, השם שלך נשמע כמו מחלה. 192848
שוטה הכפר הגלובלי • בתשובה לל.ב.פ., תל אביב יום א', 25/1/2004, 14:18
עוד סיפור אישי טרחני מתחת לקו:
________________
אתמול ראיתי את הפרק האחרון של ה"סופרנו'ס" שהוקלט עבורי ביום ראשון שעבר, ומה מזמין טוני לקינוח? בדיוק!
מה זה, באמת? 192175
מוחמד אכלן • בתשובה לל.ב.פ., תל אביב יום ה', 22/1/2004, 19:15
פעם היה לדוקטור לק‏1 גלידה בטעם "זביונה". את יכולה לנחש איך זה מסתדר עם ההסבר שלך?

‏1 ואולי עדיין יש, אבל זה כבר לא רלוונטי בשבילי.
192303
העלמה עפרונית • בתשובה למוחמד אכלן יום ו', 23/1/2004, 0:50
פעם לד"ר לק הייתה גלידה בננה-אגוזים.
אבל איננה עוד. [לפחות בסניף של עזריאלי (אליו הגעתי במיוחד בשביל לאכול גלידה בננה-אגוזים לנחם את נפשי הדוויה)]

_________
העלמה עפרונית מסיימת רצף תגובות מיותרות על חייה. (ובאמת שדי)
192552
דורון הגלילי • בתשובה להעלמה עפרונית שבת, 24/1/2004, 10:54
בדיוק כשהגעת לשדייך את מסיימת רצף תגובות מיותרות על חייך?
מה זה, באמת? 192369
ל.ב.פ., תל אביב • בתשובה למוחמד אכלן יום ו', 23/1/2004, 8:13
כי זביונה זה גם שם של קינוח איטלקי ספציפי.
אם כבר משחקים למי יותר כואב 191880
אלון עמית • בתשובה לל.ב.פ., תל אביב יום ד', 21/1/2004, 21:03
איזה פחד. אלה שאני מכיר מהסוג הזה מפסיקים מיד לעבוד כשעוזבים אותם (כלומר, צריך ללחוץ די חזק עם היד על מין מפסק רך על הגוף). אבל הם לא מקצועיים, ולא באורך מטר.

מה אומרים במצב כזה? תנחומי? שלא תדעי עוד כאב?
אם כבר משחקים למי יותר כואב 191905
ל.ב.פ., תל אביב • בתשובה לאלון עמית יום ד', 21/1/2004, 21:30
אני אכן לא אדע עוד כאב, או שום תחושה אחרת, בעצם. לפחות לא באצבע המורה. אבל תודה.
חזרה לעמוד הראשי המאמר המלא
מערכת האייל הקורא אינה אחראית לתוכן תגובות שנכתבו בידי קוראים
האייל הקורא RSS מאמרים | כתבו למערכת | אודות האתר | טרם התעדכנת | ארכיון | חיפוש | עזרה | תנאי שימוש © כל הזכויות שמורות