 |
הם אכן כותבים שאינם מציינים הגבלה של 300 מיליגרם כולסטרול ביום כמו בהמלצות הקודמות, אבל בהמשך הפיסקה הם טורחים לציין בפירוש שתזונה על פי המלצותיהם מכילה כמות הכולסטרול יומית של בין 100 ל-300, אותו 300 מהדוח הקודם. נראה לי שהם הסירו את ההמלצה של 300 רק מתוך נימוס כלפי הוועדה המדעית, כדי להראות שהם לא זרקו לפח את כל מה שהם אמרו.
לגבי שאר ההתרשמות שלך, אני חושבת שהיא נכונה רק חלקית. למשל ביצים, הם כותבים שאפשר לאכול ביצים כמקור לחלבון, אבל במסגרת ההמלצות שלהם לצריכת כולסטרול נמוכה, וזה ייצא פחות מביצה ליום.
באופן כללי בהמלצות האלה אף פעם לא כותבים דברים מוחלטים, לא כותבים שאסור לאכול משהו אלא ממליצים להמעיט. למשל בשר מעובד, כתוב שצריך לצרוך אותו במסגרת כמות המלח, השומן הרווי והסוכר היומית. זה קצת מוזר, נכון? למה לא פשוט לכתוב שאין לאכול בשר מעובד, אבל זה בדרך כלל לא הסגנון של המלצות תזונה ממלכתיות. רק בהרחבה של הסעיף הזה הם מציינים שצריכה נמוכה של בשר ובשר מעובד קשורה לירידה במחלות ולכן כדאי להמעיט בהם.
אלה לא המלצות טבעוניות ולא היה צפוי שיהיו, מוצרי חלב מככבים בלי פרופורציה למיותרות שלהם. מדוח לדוח יש שיפט אינקרמנטלי לעבר תזונה צמחית, אז אולי גם הפעם יש אבל לא התעמקתי בניואנסים עד כדי כך, אני מחכה לקרוא מה גרגר ואחרים יכתבו.
|
 |
RSS מאמרים |
כתבו למערכת |
אודות האתר |
טרם התעדכנת |
ארכיון |
חיפוש |
עזרה |
תנאי שימוש