בתשובה לל.ב.פ., תל אביב, 25/09/05 20:31
 |
|
 |
||
|
||||
 |
הגפילטע פיש הוא פרי המצאה של אנשים עניים שיש להם הרבה ילדים ודג אחד. מצווה לאכול דגים בשבת. או בשר. או עוף. אבל למי יש כסף לבשר או עוף? אוכלים דג. מה גם שהאוכל דג ביום דג ינצל מדג. אבל דגים זה מסובך. דגים צריך להכניס את כל החתיכה לפה ולהוציא את העצמות, כדי שלא לעבור איסור בורר. זו צורה לאכול דגים? זה לא כיף. זה מסוכן. אי אפשר לדבר. המרוקאים פתרו את הבעיה בדרך הפשוטה: הושיבו את נשותיהם להעיף את העצמות לפני שבת, ולהכין חריימה. ליהודי מזרח אירופה היה פתרון אחר: ממילא יש המון ילדים ומעט דג, נכון? הבה ניקח את הדג, נטחן אותו (ככה לא תהיה בעיית עצמות) נוסיף לו לחם או קמח כיו"ב, ונעשה ממנו קציצות. זה עדיין נחשב דג, וכל אחד יכול לקבל קציצה שלמה או אפילו שתיים במקום חתיכה עלובה של דג. את הראש של הדג נמלא, ניתן לאבא, וזה יהיה דג ממולא. ניצול מירבי של דג! ואפילו לא צריך לחמם. פתרון מושלם של 3 בעיות בבת אחת! |
 |
 |
 |
|
|
|
||
|
||||
|
באירופה דג היה יותר זול מעוף או בשר? | |
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
לפחות באותם חלקים באירופה שעל גדות נהרות, נחלים ויובלים. | |
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
אז למה בישראל, שאנחנו על גדה של נהר, חופו של ים ואגם, זה לא ככה? | |
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
כי בישראל אין נהרות. ויש אגם אחד. ועוד אגם שאין בו דגים בכלל וים אחד שלתוכו שופכים גם את כל שפכי מדינת ישראל (ושאר המדינות השוכנות לחופו). רוב מה שקרוי ''נחלים'' הוא נחלי אכזב, רוב נחלי האיתן מזוהמים, וגם אם הם לא היו מזוהמים, לא בהכרח מכילים דגי ענק. ומה שקרוי ''נהר'' לא עובר שמינית נחל ממוצע באירופה. אל תבינו אותי לא נכון - בניגוד למישהו שנהג לכתוב כאן פעם ולשמחתי הרבה עזב והלך לאמלל אתרים אחרים, אני לא טוענת ש''רק בארץ... וכו' וכו' וכו'). אבל זה המצב. רוב הדגים המשווקים בארץ הם כמדומני דגי בריכות. או דגי כלובים. באירופה יש נחלים ונהרות ואגמים על כל צעד ושעל, ובהם דגים רבים. דג אתה יכול לדוג בעצמך, בעוד שלא בהכרח יש לך תרנגולות רבות סביבך שניתן לוותר עליהם. מה גם שההיצע הקולינרי המקורי (קרי, ללא תוספות יבוא) במזרח אירופה הוא מוגבל למדי. וגם במערב אירופה, דרך אגב. אז דגים יש להם בזול. ולחם. ואוכמניות, דובדבנים, שאר גרגרי יער מסוגים שונים ופטריות. תפוחים וערמונים ולדעתי בזה סיימנו את את הרשימה. בשר חזיר הרי יהודים לא אוכלים. אה, כן. וכרוב. לאחר גילוי אמריקה נוסף גם תפוח האדמה. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
קראתי פעם הסבר יפה לשאלה זו בספר ''קרפיון בקישון'', הלא הוא חלקו השני של ''קרפיון בירקון'' (כרך ג', ''דניס מנחל אלכסנדר'', נגנז בשל חוסר עניין ציבורי). | |
|
|
| חזרה לעמוד הראשי | המאמר המלא |
| מערכת האייל הקורא אינה אחראית לתוכן תגובות שנכתבו בידי קוראים | |
 RSS מאמרים |
כתבו למערכת |
אודות האתר |
טרם התעדכנת |
ארכיון |
חיפוש |
עזרה |
תנאי שימוש
|
© כל הזכויות שמורות |