בתשובה לנועה ו, 15/03/11 14:44
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565717
ירדן ניר-בוכבינדר  (אתר) • בתשובה לנועה ו יום ד', 16/3/2011, 22:37
זה 100 גרם שעועית יבשה. נראה לי קצת קשה לאכול ביום (מקיים הבטחה מתגובה אחרת, לשקול את מנת ארוחת הערב שלי - בערך מאתיים גרם אורז ושמונים גרם סויה; זו מנה בהחלט גדולה, אם כי אני מניח שאפשר לאכול קצת יותר קטניות, בעיקר אם זה קטנית שבאמת אוהבים‏1). אבל בעצם זה בכלל לא חישוב רלוונטי. הטענה היא שסתם לאכול חלבונים זה לא אתגר, והביצה לעומת הקטניות+דגן הן מקור לחלבון מלא, כלומר שמכיל את כל חומצות האמינו. אם התפלגות חומצות האמינו דומה בשניהם, אז החישוב נכון. אם לא, זה מסתבך: צריך לבדוק כמה יש בכל אחד מהם מחומצות האמינו שהכי נחוצות לגוף והכי קשה לקבל ממקורות אחרים, ושני הקריטריונים האלה עושים רושם די מסובך.

‏1 הגעתי למסקנה שלמרות שסויה בצורת אדממה היא אכילה, היא כבר רבע הדרך לטופו, שאינו אכיל. גם כאדממה זו הקטנית הכי פחות טעימה.
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565719
נועה ו  (אתר) • בתשובה לירדן ניר-בוכבינדר יום ה', 17/3/2011, 0:32
כשאני מבשלת קטניות, אני משרה ומבשלת קילו שלם. לפעמים יותר - נניח קילו מאתיים.
אחרי זה אני מקפיאה בכמויות של ספל אחד, (לפעמים יותר), בתוך שקיות.
בד"ך, מסיר שבישל קילו, יוצאות לי 10-11 שקיות.

מכאן - בערך 100 גרם שעועית יבשה בכל שקית.
זו גם הכמות שאני משתמשת בה, כשאני באה להוסיף קטניות מוכנות לתבשיל. נראה לי לא בעיה לאכול את זה ביום.
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565721
ירדן ניר-בוכבינדר  (אתר) • בתשובה לנועה ו יום ה', 17/3/2011, 2:24
את אוכלת את זה בארוחה אחת, או ביותר?
חלבונות של זרים בי נקמת פי אלף 565734
נועה ו  (אתר) • בתשובה לירדן ניר-בוכבינדר יום ה', 17/3/2011, 9:20
תלוי מה מוסיפים לזה.
אם אתה מוסיף לזה ברוקולי, קולורבי וסלק, הכמויות יהיו הרבה יותר גדולות, ולא תגמור את זה בארוחה אחת.

אם אתה מגלגל את זה בתוך בוריטו, תגמור את זה בארוחה אחת.
חזרה לעמוד הראשי המאמר המלא
מערכת האייל הקורא אינה אחראית לתוכן תגובות שנכתבו בידי קוראים
האייל הקורא RSS מאמרים | כתבו למערכת | אודות האתר | טרם התעדכנת | ארכיון | חיפוש | עזרה | תנאי שימוש © כל הזכויות שמורות