 |
170 |
 |
|||
 |
|
 |
|||
 |
|
| המאמר המלא |  |
פרסומים אחרונים במדור "מדע"
|
| הצג את כל התגובות | הסתר את כל התגובות |
|
|
 |
||
|
||||
 |
נכון חובה לדאוג לכולם אבל האפשרות המדוברת שכן יפגע העולם בגלל פיתוח של חיידק שמטרתו לעזור לתפוחי האדמה לחיות יותר ולהדביר את החרקים הפוגעים בהם עדיין בהחלט עלולה ליצור מוטציה אשר יהיה לנו קושי רב במציאת פיתרון בשבילה. במידה כמובן והיא תחליט משום מה שהיא אוהבת גם לחסל סוג חיידק שאותו צריכה העגבניה. אני בהחלט בעד שיפורים אבל כמו שסוכם בסוף המאמר הרי שהם חייבים להיות זהירים ביותר. רועי |
 |
|
 |
|
|
|
||
|
||||
|
מה התועלת במילוי בטנם של מיליוני רעבים ולו רק כדי שיביאו לעולם עוד מיליוני פיות רעבים. אולי אנחנו לא בשלים לתת מתת "המן" זו לאנשים שלא השכילו לדעת עדיין כי כדי לשבוע יש להביא תוצר גבוהה ופחות פיות רעבים ואם נקצין קצת אז למה שלא נלך על האופציה של חיי נצח מהונדסים לתפארת למי נעניק אותם? |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
אתה מטיל ספק למעשה בלגיטימיות חייהם של תושבי העולם השלישי. לא אכנס לוויכוח האתי - האם העולם המערבי צריך או לא לחוש חובה מוסרית להאכיל את אזרחי אפריקה (בהתחשב בעובדה, שברוב המקרים, הוא זה שאחראי למצבם העגום). אבל מנקודת ראות פרקטית יותר, צריך לזכור ששיפור האגרו-טכנולוגיה תוכל לכלות את הרעב במקומות בעלות פוטנציאל נזק לעולם שלנו. במקומות כמו הודו וסין, מדינות החמושות בנשק גרעיני ובטילים המסוגלים לשגר נשק זה ליעדים כמעט בלתי מוגבלים, השיפור באיכות ובכמות המזון, בנוסף להיותו מחווה הומניטרית ראשונה במעלה, הוא גם דאגה ליציבות העולמית הכללית. (צפון קוריאה, אגב, היא דוגמה כמעט הפוכה. שם אזרחי המדינה גוועים ברעב כיוון שהממשלה מוציאה מיליארדים על פיתוח וקנייה של נשק גרעיני ואמצעי שיגור) ולגבי הערתך לגבי חיי נצח: ספק אם ההנדסה הגנטית תצליח אי פעם לחולל חיי נצח היות והתפתחות הגנים עצמם והאבולוציה מבוססת בעצמה על תמותה והתחלפות. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
זאת נאיביות לחשוב שאוכל מהונדס גנטית ישמש, בן השאר, להאכלת העולם השלישי. אין מחסור באוכל בעולם. יש מספיק מזון כדי לכלכל את כל תושבי כדור הארץ ברווחה מרובה, הבעיה היא בחלוקת המזון. מידי שנה ארה''ב ''זורקת'' לפח עשרות אלפי טונות של חיטה, ושל תבואה, בשל אילוצי ''הכלכלה החופשית'' ויחד עימה עוד עשרות מדינות מתועשות, ו''נאורות'', ביניהם ישראל. כל עוד יפעל העולם מתוך אינטרס כלכלי, כשהגדרת המילה ''כלכלי'' לא כוללת בתוכה כלל התייחסות לערכים אחרים (הערך ה''כלכלי'' של החיים, של הטבע, של הסביבה), יהיה רעב בעולם. מלבד, להנדסה גנטית צדדים חיוביים רבים (על רבדיה השונים), אבל היא חובאת בתוכה קטסטרופה מוסרית-אתית בקנה מידה עצום. היא מאפשרת ליצר הטבעי של האדם להתחרות באל ובטבע להגיע לידי סוג של מימוש, אבל מימוש מעוות, לא אמיתי. ההשלכות של שינוי גנטי של תפוח-אדמה, כדוגמה פשוטה יחסית, יכולות להיות אינסופיות ומורכבות בצורה בלתי ניתנת לתיאור, שלא לדבר עם התעסקות גנטית עם חיים ברמת תודעה גבוהה יותר (דולי ושות'). אנחנו רואים חלק קטן מאוד מהתמונה, וזה לעולם יהיה כך. ובדברים הללו צריך לפעול בזהירות מרבית, ולא מתוך סינוור טכנולוגי. אישית, אני לעולם לא אוכל (או אשתדל שלא) מזון מהונדס גנטית, זאת מתוך אמונה שלמזון ערך נוסף מאשר סכום הרכיבים הכימיים המרכיבים אותו. בדיוק כמו שקונפלקס, על כל רכיבי ה''חיוניים'' אינו שווה כקליפת השום והוא חרא של מזון. מזון אינו חומר כפלסטיק או פלדה, יש לו חיים משל עצמם, והתייחסות אליו בתור מוצר תעשייתי הוא אחד התחלואים הגדולים של ימנו. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
הכרזתך ש- "אין מחסור באוכל בעולם" לוקה בחוסר אמיתות רצינית - נו טוב, די לניסוחים המטופשים - זה פשוט לא נכון. קרא פעם את "How many people can the earth support", של ג'ואל כהן (נמצא באמאזון). אתה טוען שלו רצו, יכלו מדינות המערב להפנות את המזון העודף שנזרק למדינות העולם השלישי. טענה זאת לא ריאלית במאת האחוזים. לא רק שכמויות המזון המדוברות כדי להדביר את הרעב במדינות העולם השלישי עולה עשרות מונים על הכמויות הנזרקות בכל העולם המערבי, אלא שגם רוב הגידולים לא יחזיקו מעמד באחסון ובמסע לארצות היעד. שימוש בביו-טכנולוגיה ואגרו-טכנולוגיה מתקדמת בחקלאות העולם השלישי היא הפתרון לבעית הרעב. הגדלת כמות ואיכות המזון של מגדל המזון הממוצע באפריקה, סין או מלזיה היא הפתרון - זה פשוט. אם חסר מזון אז ננסה להשתמש בטכנולוגיה כדי להגדיל את כמות המזון. אם חלה קפיצה בכמות הגידולים ואיכותם בעקבות השימוש במדבירים ומחטאים בתחילת המאה שעברה, אני סבור שחלק מזה נובע מהרעב באירלנד בסוף המאה ה- 19, למשל. הנדסה גנטית במזון, בעיני, היא עוד קפיצה בתחום זה. "קטסטרופה מוסרית-אתית בקנה מידה עצום"? מימוש מעוות ולא אמיתי של יצר האדם? או שלא הבנתי בדיוק על מה אתה מדבר, או שזה קשקוש מלומד הרחוק מבינתי. הנדסה גנטית, לדעתי, היא לא הטכנולוגיה הכי מתקדמת, הכי מדהימה או הכי מסוכנת שהמין האנושי עוסק בה - בבסיסו, זה דווקא פשוט, לטעמי. לגבי ההשלכות על הנדוס תפוחי-אדמה - במקום לדבר באוויר, בוא נדבר תכל'ס. ממה אתה פוחד? איזה תסריט אתה מוצא מאיים בהוספת גן מסויים בתפוח-אדמה אשר גורם לו להיות חסין לחרקים מסויימים? לא אתחסד ואומר שאין תסריטים מאיימים, אבל כך גם בשימוש כמעט בכל טכנולוגיה חדשה בתחום - הנדסה גנטית אינה שונה. לא תאכל מזון מהונדס גנטית? זה חבל לי - כי אני מאמין שבעתיד זה המזון הכי טוב שיהיה אפשר להשיג. האנלוגיה שלך לקורנפלקס היא כל-כך לא רלוונטית ולא קשורה למה שאנחנו מדברים, אז אני אמנע מלהתייחס אליה, ברשותך. מזון אינו חומר כפלסטיק או פלדה? מדוע לא, בעצם? נשמע לי קצת מפוקפק להתייחס למזון כאל "חי" (וכאן אני חייב להזכיר את משפחת אדאמס, בה מורטישיה אומרת לביתה: "Play with your food!"). מדובר בדיוק באותן מולקולות וחלקים שמרכיבים פלסטיק - במה זה שונה? בעובדה שזה בנוי בצורה מיוחדת שאנו מסוגלים לעכל. איזה מן תחלואה אתה מוצא בהתייחסות למזון כאל מוצר תעשייתי? להיפך - אני חושב שזה בין ההישגים הגדולים של המין האנושי - להביא את המזון הטוב ביותר, במחיר הטוב ביותר, לרוב המקומות בעולם. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
נתון כזה שקראתי אי אלו פעמים, אבל נראה שאתה מצוי בתחום יותר ממני, אז תקן אותי אם אני טועה: ייתכן שכמות המזון המיוצר היום בעולם לא מספיקה, אבל הכמות ש*ניתן* לייצר, בטכנולוגיות הקיימות מאז "המהפכה הירוקה" (שנות החמישים-שישים) מספיקה לכל בני האדם החיים היום והרבה הרבה יותר. הרעב הקיים הוא תוצאה של בעיות פוליטיות, אם של מלחמות ממש שמונעות מחקלאים לחקל*, ולרוב "סתם" בעיות של חלוקת הון וכוח-קניה, שלא מאפשרת למדינות/חקלאים לקנות זרעים, להוביל מים וכו'. כל זה לא יפתר עם ההנדסה הגנטית, ועלול אף להחריף אם הזרעים יתייקרו. נראה שכניסה מסיבית של חקלאות מהונדסת-גנטית תעזור (שוב) בעיקר למדינות העשירות להיות עשירות יותר. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
(הכותרת שבחרת נהדרת) השאלה, אם כדוה"א מסוגל לספק את צרכי כל האנשים הקיימים בו כעת, היא שאלה שמעסיקה את מיטב החוקרים והדיעות חלוקות מאד בנושא. כך שאינני יכול לתת לך תשובה חד משמעית. שאלה יותר משמעותית היא, האם כדוה"א יהיה מסוגל לספק את צרכינו התזונתיים בעוד 10 שנים, לאור גידול האוכלוסייה. גם בנוגע לענייני פוליטיקה ומדיניות, קשה להכיר את התמונה הגדולה, ובכל הקשור לענייני מזון, היא בד"כ גדולה מאד. כך שקשה מאד לבוא ולהגיד מה בדיוק לא בסדר, או מה בדיוק צריך לשנות בכדי לספק מזון לרעבים. ובלי קשר ולמרות נקודות אלו, עדיין, הנדסה גנטית ללא ספק תעזור להתמודד ותועיל לבעיית הרעב במדינות העולם השלישי. סביר להניח שבעתיד, היא גם תעזור להתמודד עם בעיות רעב בעולם המערבי. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
תראה, אני לא אכנס לנושא בכללותו, אבל ככה או ככה - הרעב בעולם, בחלקו הגדול (אין טעם להתחסד שכולו, זה ברור) נוצר כתוצאה מבחירות פוליטיות וכלכליות, ולא בהכרח מתוך בחירות של "להזין" את הרעבים. העודפים שאני מדבר עליהם, אינם בהכרח בצורת עודף ישיר, אלא גם בצורת צריכת היתר הבזויה אליה התרגל העולם המערבי (ראית, לדוגמא, כמה "פרות", לחמניות ושות' זורקים מידי יום בכל אחת מתחנות מקדונלדס הפזורות ברחבי הארץ?) אבל זה נושא אחר למקום אחר, ואין ממש טעם לדון בו. יש שתי דברים שאני אומר, באופן כללי : אחד, זה שהשימוש בהנדסה גנטית היא מסוג הדברים שאתה יודע להיכן אתה נכנס, אבל אין לך ולו מושג כיצד תצא. ובמובן הזה, אני חושב שהטיבו אנשים אחרים לטפל כאן (ע"ע, פגיעה בשרשרת המזון, יצירת זנים חדשים של מזיקים, בלה, בלה,בלה) הדבר השני, והוא היותר חשוב, לטעמי, הוא זה : יש בפילוסופיה הגרמנית (אם כבר אתה רוצה להצמד לתיאוריות מובנות), גישה פילסופית בשם גשטאלט (ואם אני טועה באיות, אני סתם עושה מעצמי טמבל, אז תסלח לי). הגישה אומרת כי מכלול הרכיבים המרכיבים דבר אינו שווה לסכומם. ניסוח מסורבל קצת, לרעיון נורא פשוט : ישנה חשיבות לא רק לאטומים המרכיבים את מזון איקס, או ווי, אלא גם למספר דברים שמעבר, שאינם בהכרח פיזיים או ברורים. במידה כזאת, יש (לדעתי, ואפילו אני אעז לומר, לנסיוני) הבדל של ממש בין המזון שאוכלים במקדונלדס לבין המזון שאוכלים בבית אמא, אפילו אם תפוח האדמה הוא אותו תפוח האדמה, השמן הוא אותו השמן, הזמן בישול הוא אותו זמן בישול וכן שאר המרכיבים. ההבדל הוא מעבר לרמה המולקולרית. יכול להיות שאתה מסכים איתי, וסביר להניח שלא. אבל אין זה חשוב כלל. מבחינתי, מזון מהונדס גנטית, אינו יכול להכיל את אותה "חיות" המכיל מזון רגיל, ולכן- מבחינתי הוא פסול. וזה יהיה עצוב מאוד, אם לא יתאפשר לי, לבחור לא לחיות מחומר מהונדס גנטית. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
ציינתי גם במאמרי, שקשה להתמודד עם טענות ספיריטואליסטיות. הטענה שלך, שבמזון יש משהו ''מעבר'' לחומרים מהם הוא מורכב היא טענה השקולה לטענת כוהני דת מסויימים (בד''צ, אגב, כלל לא מתנגד להנדסה גנטית במזון) שאל לנו לעסוק בהנדסה גנטית שכן זהו עיסוק אלוהי. אינני יכול להתווכח על טענתך זו. אני מכבד את ה-''אמונה'' שלך, אבל מוצא אותה מגוחכת למדי. אני רק שמח שמעטים האנשים המתנגדים להנדסה גנטית במזון ומשתמשים בטיעונים שכאלו. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
אסף נחמיאס (ואללה השם הזה מוכר לי, הגם אתה מאולטינט ?) -- יקירי, אני בכלל לא מדבר על היומרה של האדם לאלוהות, בלה, בלה, בלה. זה נושא אחר, שהוא באמת עניין של דיעה אישית ולא ממש ניתנת לדיון. הראיה שלך חוטאת בצרות אופקים כלשהי. אני _לא_ מדבר על אישור הבד"צ, הבג"ץ או הקצ"צ. אני מתייחס אל הנדסה גנטית כאל יצור כלאים בעייתי, מועיל לעתים, אבל בעל פוטנציאל נזקים לא מבוטל. החטא היחידי שלי היה שיצאתי מההגדרה המדעית הקרה, והמצומצמת, אל עבר השלכות גדולות יותר, שלמרות שהן "מגוחכות" בעיניך יש להן חשיבות עצומה. להנדסה גנטית השפעות רבות, ואני חושב שמעטים האנשים שמתנגדים לשימוש בה באופן מוחלט. (אני עצמי, מתקיים על חסדי הרפואה הגנטית, שמאפשרת ייצור מסיבי של אינסולין ממקור הומני). אבל היחס של האדם למזון כאל פלסטיק, כאל בטון, הוא בדיוק זה הגורם לרעב בעולם השלישי (באופן עקיף, כמובן) ולמרבית התחלואים (אפילו הרפואיים, אם תרצה להצמד לפרקטיקה). אתה לא חייב להגדיר את זה כאלוהות או "חיות", פשוט תקרא לזה "האדם שעדיין לא מבין מספיק". אבל זאת עובדה, מדעית, שחלב מהומגן (כדוגמא), [מהומגן, אגב, זאת מילה המתארת את ההליך הבא : מפרקים את המולקולות של החלב, בתהליך הרתחה ו"מרכיבים" אותן מחדש, על מנת שהחלב יהיה אחיד ולא תהיה שכבת "שומן" נפרדת] בריא פחות מחלב שהושאר כמות שהוא. ההבדלים הכימיים אומנם אינם גדולים במיוחד, אבל ישנם דברים (אפילו עם ביטוי פיזי, לא "מרחף") שמשתנים כתוצאה מהתהליכים הללו. זאת נאיביות לחשוב שניתן לקחת פרי, "לשפר" אותו במובנים מסויימים, מבלי לגרום להתדרדרות בתחומים אחרים, אפילו אם (שוב) נתעלם מהאספקט המטא-פיזי. -- ולגביך : אל תמהר לשמוח לאידם של ה"בורים", כי הבורים הללו, שאולי לא יכולים לצטט מאמרים ולהפנות לעובדות "מדעיות", מכירים את המציאות לפעמים טוב יותר מאשר אתה תכיר אי פעם. והמציאות, עם כל הכבוד, לא חיה במעבדה. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
קראתי "מגוחך" (ובלי שום כוונות להעליב או להתנשא, חלילה) לטענתך, כאילו מזון הוא יותר ממרכיביו הכימיים. עדיין לא ביארת טענה זו באמצעים רציונלים שאינם תחושת בטן שלך. עם תחושות בטן אינני יכול או רוצה להתווכח. אם תחושת בטן סובייקטיבית ואישית מנחה אותך שיש להימנע מאכילת מזון מהונדס - פה נגמר הדיון. אך אם יש מאחורי זה אידיאולוגיה קונקרטית האמורה להשפיע על מישהו מלבדך, נא באר אותה. היחס של אדם למזון כאל פלסטיק הוא הגורם לרעב בעולם? למה כוונתך? הסבר, וברחל ביתך הקטנה, בבקשה. מדוע זו נאיביות לחשוב שניתן לשפר פרי בלי לפגום בו בדרך אחרת? אתה באופן עקבי לא מציג בפני תסריטים שיזיקו לפרי. ניתן ליצור היום אורז (בסדר, זה לא פרי, אבל ניחא) אשר ערכו התזונתי עולה בשיעור ניכר על אורז אורגני. במה הוא פחות טוב בעיניך? |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
יש הבדל משמעותי בין "תחושת בטן", או "אינטואיציה" (שכבודה במקומה מונח) לבין ידיעה או הבנה שבאה כתוצאה מחוויה אישית. כעובדה פיזית, שאת השפעותיה ניתן למדוד, אני יכול לומר לך שאוכל _זהה_ בערכו מבית אמא לצ'פס (לדוגמא) של מקדונלדס יהיה בעל "ערך תזונתי ישיר" גבוה יותר. כלומר, בבדיקת מעבדה אולי הערכים יהיו זהים, אבל היחס של הגוף אל המזון הוא שונה (ופה נכנסים מספר מאפיניים, כמהירות הספיגה, תגובת מערכת העיכול, הפרשת ההורמונים השונים וכו'). כדוגמא מששית, אני יכול לומר שהגוף שלי אישית (בתור גוף שנמדד מדי כמה שעות לפחות בתגובת אחד ההורמונים שלו) מגיב אחרת למזונות _זהים_ ממקורות שונים. בקשר לרעב בעולם ולפלסטיק. זה לא סוד שהכלכלה הקפיסטליסטית חוטא בדברים רבים, ביניהם חוסר היכולת "לתת" ערך כלכלי למושגים חמקמקים כמו אדמה, חיים, משאבים טבעיים וכו'. כתוצאה מכך, זה "כלכלי" יותר למקדולנדס, לדוגמא, לזרוק מידי יום עשרות ק"ג בשר לחנות מאשר לחסוך, זה כלכלי יותר לשאוב נפט מאשר לחסוך במשאבי טבע וכו'. הבזבוז והבהמיות בה אנו צורכים עוד ועוד היא זאת האחראית, במידה רבה, לחלק ניכר מהסבל בעולם השלישי (ואני חושב שאין צורך להזכיר את אותם ילדים קטנים שמנוצלים בשביל הנייק שלך). בקשר לנאיביות (וכפי שאתה רואה, אני מקצר) : האדם אינו יודע הכל. אני חושב שאפילו גדול המדענים יסכים עימי שדברים רבים בעולם עדיין נסתרים מענינו. יש אינספור מקרים בהם, על פי הידע העומד לרשותנו, דברים לא יתכנו, או אמורים לקרות בצורה מסויימת, ולמרות זאת - אינם עונים את הציפיה שלנו. במידה רבה, אין אנו יכולים לצפות את כל התהליכים בעקבות שינוי גנטי של פירות, אפילו לא את חלקם. אבל ביומרות עיוורות כאלה, תמיד יש סיכון. (לא למדת על הטרגדיה היוונית בבית-ספר?) בכל מקרה, פורים שמח. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
(מישהו הקפיץ את הדיון הזה, אז אני מרשה לעצמי לענות בחמש שנות איחור) "...אוכל _זהה_ בערכו מבית אמא לצ'פס (לדוגמא) של מקדונלדס יהיה בעל "ערך תזונתי ישיר" גבוה יותר. כלומר, בבדיקת מעבדה אולי הערכים יהיו זהים, אבל היחס של הגוף אל המזון הוא שונה..." זהו, שהצ'יפס של מקדונלד'ס והצ'יפס שמכינים בבית הוא לא בדיוק אותו הצ'יפס. גם מעבר לשאלה של איכות תפוחי האדמה (כי אם צריך שלושה-ארבעה תפוחים בודדים או שלושמאות-ארבעמאות קילו, מן הסתם שהארבעה יהיו, בגדול, איכותיים יותר. לברור ארבעה תפוחי אדמה נקיים זה לא קשה. לברור אלפים זה קצת יותר מעיק). השמן שמשתמשים בו למזון מהיר הוא אותו השמן (אז קצת פחות נקי) ובכלל, יותר שמן. הצ'יפס אצלך בבית הוא אולי "עם נשמה" אבל גם אובייקטיבית, כנראה שהוא מוצלח ובריא קצת יותר. ככה שה"מזונות הזהים", בגלל המקורות השונים, הם לא זהים בכלל. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
דבר חשוב יותר מכמות השמן הוא כנראה אופיו של השמן, ראשית כל, ממה הוא מופק (זית, חמניות, סויה, חסה וכן הלאה,) ושנית, באיזו צורה הוא נשמר. רשתות מזון מהיר נוהגות לטגן צ'יפס (ושאר מזונות) במה שנקרא ''שמן קשה'', משום שקל יותר לאחסן אותו, הוא זול יותר, ואורך חיי המדף שלו ארוך יותר מזה של ''שמן נוזלי'' רגיל אותו קונים בחנות. השמן הקשה מזיק לבריאות הרבה (הרבה) יותר מהשמן הרגיל. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
קראתי באחד מעיתונים (נדמה לי הארץ) כתבה על היכן נעלמו הציפורים. כתבה זו מביאה סיפור על ישוב קטן באנגליה שעבר לגדל מזון מהונדס ומאז נעלמו הציפורים. הציפורים נעלמו כי החרקים שבשדות נעלמו. דבר זה גורם לשבירת שרשרת המזון הטבעית שאת סופה והשלכותיה אנו לא יודעים. בגדול אני יודע שקיים חוק טבע שאין יש מאין וכל דבר בא על חשבון דבר אחר. אני חושב שאין לנו עוד מספיק ידע על כל הגנים ולמה הם גורמים או עלולים לגרום. לדעתי יש כבר פיתרון נגד ההדברה והחרקים והוא כבר מיושם בהצלחה בירקות של גוש קטיף הנחשבים לירקות טובים ללא חרקים וללא הנדוסים (למיטב ידיעתי) משום מה העולם המערבי נוטה לכיוון מניפולציות בטבע דבר שתמיד מתברר בסופו של דבר כמזיק. לדעתי יש לחייב סימון של מוצרים מהונדסים ולתת לנו (הצרכנים) את הבחירה לדוגמא מחלת הפרה המשוגעת נוצרה כתוצאה של האכלת פרות במזון שלא התאים להם זו מחלה ללא תרופה ושהמדע לא יודע להתמודד איתו כמה נפגעו מזה ? לעולם לא נדע !! |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
באופן כללי, חוץ ממספר דקויות, אני מסכים איתך. רק תיקון אחד, או הוספה. ה"פרה המשוגעת" היא מחלה שנוצרת כתוצאה של האכלת פרות בכימיקלים המשמשים לדישון. הרפתות, בעת החדשה, נוטות לחשוב (כמו לא מעט מהדנים פה בנושא) כי המזון הינו לא יותר מאשר גוש אטומים, וככזה, הכל "חוקי". הרפתן "מחשב" את כמות הפחמימות וכו' שדרושה לפרה, מכניס למחשב את הרכיבים העומדים לרשותו (כולל מזון שאינו מתאים לפרה, בצורה טבעית, כגון "אבק עופות" "אבק דגים", שאריות מבשר הפרות שנשחטו ודשנים שונים), כל זה בהתחשב בפקטור מרכזי אחד : העלות. את הפרות מאכילים בתוצאה ה"חסכנית". ככה או ככה, כתוצאה מההאכלת פרות בבשר "חברותיהן" המחלה התפשטה פעמיים במהלך שנות התשעים, כשפעם השניה (98 אני חושב) הובילה להשמדת כל הבקר בבריטניה, לנזק כלכלי של יותר משתי מיליארד דולר, ולשתי הרוגים (אם אני לא טועה). זה לגבי הפרה המשוגעת. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
לכל רואי השחורות ומחרימי המזון המהונדס - צר לי להיות זה שמודיע לכם, אבל כמעט כל הירקות והפירות (ועוד הרבה הרבה מוצרי מזון שנכנסים לפיכם) הנם מוצרים מהונדסים גנטית. לכו לכל שוק מצוי, ותראו שכמעט בלתי אפשרי להשיג פרי או ירק שאיננו מהונדס. המוצרים הטבעיים פשוט לא עומדים בתחרות - הם קטנים יותר, מבריקים פחות, בעלי זמן מדף קצר יותר ופגיעים יותר למחלות. אולי פיסת המידע הזו תשנה קצת את דעתכם בויכוח? | |
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
לא מדוייק. לא כל עגבניה מבהיקה היא עגבניה שעברה הינדוס גנטי. למעשה, למיטב ידיעתי אין כלל עגבניות שעברו שיפור ברמת ההנדסה הגנטית על המדפים בארץ (וכנ''ל לגבי מרבית הירקות האחרים). מה שכן, צמחים רבים - כמעט כל צמחי המאכל - עוברים השבחה ע''י ברירה סלקטיבית ושאר ירקות. מכון וולקני, למשל, עוסק בדיוק בכך. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
אפרופו עגבניות, שמתם לב לעגבניות החדשות שיש עכשיו בשווקים, עם ריח של פעם - עגבניות קטנות יחסית אבל עם ריח שמזכיר לי נשכחות וטעם משגע! אני בפרוש מעדיף אותן על העגבניות המפלצתיות חסרות הטעם, שאני מכיר אנשים שפשוט מטביעים אותן במלח. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
אני אישית בעד מזון מהונדס, אך יש לי בכל זאת שאלה- האם ישנם רישומים או ממצאים על מחקרים מדעיים מאושרים ע"י גוף כלשהו, המראים שלמזון מהונדס ישנם השפעות רעות לגוף האדם, או שהוא מסוכן כפי שהמתנגדים לו טוענים? אשמח לקבל תשובה ואולי גם אתרים הקשורים למחקרים כאלו. | |
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
טירוף הטהרנות ההאירופית (במקרה זה בנוגע למה שנכנס לפה) האנטי-מוסרית ממשיך להכות: "ברזיל שמחה לספק את הביקוש הגובר, ובניגוד לארה"ב ולארגנטינה, התמקדה בגידול סויה שאינה מהונדסת גנטית. גידול זה דורש מחקלאי הסויה להשתמש בשטחים נרחבים כדי לספק רמת תפוקה גבוהה. החלטתה הפרלמנט האירופי, שהתקלבה בלחץ הציבור שחשש לבריאותו, להגביל יבוא מזון מהונדס גנטית היתה האות להגברת קצב השמדת היערות." |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
"פסיקה תקדימית בעלת השלכות כלל עולמיות קיבל ארגון הסחר העולמי (WTO) את עמדת ארה"ב, קנדה וארגנטינה, וקבע כי ההגבלות שהטיל האיחוד האירופי על יבוא יבולים שהונדסו גנטית אינן חוקיות. הפסיקה נמסרה לצדדים וטרם פורסמה רשמית, אך תוכנה הודלף. הארגון, המסדיר את הסחר הבינלאומי, קבע כי אין הוכחות מדעיות לכך שהשימוש במוצרים אלו כרוך בסיכונים בריאותיים, וכי ההגבלות הן יחס מפלה." הארץ: http://www.haaretz.co.il/hasite/pages/ShArt.jhtml?it... |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
ראשית כל, כפי שיכולה לרמוז הכותרת, איני מתנגדת להנדסה גנטית. להפך, אני רואה את התועלת שהאנושות יכולה להפיק מהתהליך. יחד עם זאת, אני חייבת לציין מס' סיבות נוספות (אולי מוצדקות אולי לא) מדוע חוששת ארופה מהנדסה גנטית. * כאשר מחדירים גן לרצף הד.נ.א, אין אנו יכולים לקבוע איפה בדיוק יתמקם אותו גן (אלא רק בקירוב), לפיכך, אותו גן שמצד אחד אמור להקנות למוצר המהונדס עמידות כנגד מזיקים או אורך חיי מדף ארוכים יותר, מצד שני יכול להתמקם דווקא במקום שמקודד לטעמו המשובח של המוצר, או לצבעו או אף לקשיחות הקליפה (והדוגמאות אינסופיות). *כמו כן, קיים החשש שבהתליך הנדסת המוצר, יתרחשו שינויים נוספים, והגן של "התותים המהונדסים גנטית" ייצר חלבון חדש (שלפני זה לא היה קיים באותם תותים) אשר יגרום לפלוני אלמוני, שרצה לפנק עצמו בפרי תמים לגמרי, אלגריה חמורה שבמקרה הגרוע ביותר תוביל אף למוות... הסבירות שתרחיש זה יתקיים, הוא נמוך ביותר, מצד שני מה תגיד למשפחת פלוני אלמוני? "מצטערים, זוהי פשלה אחת למיליון"... הציבור לא יהיה מוכן לקבל זאת, יתר על כן, המתנגדים למיניהם יצוצו כשבידיהם טיעון חריף כנגד תותים מהונדסים גנטית. ושוב אני אחזור על מה שטענתי בתחילת דבריי, אני בעד(!) הנדסה גנטית. נעזוב את המקרה הספציפי של הנדסת מוצרי מזון. הנדסה גנטית היא ענף רחב ומקסים של אינסוף אפשרויות. החל משתילת גנים המקודדים לייצור אנסולין בחולי סכרת (לא, זה עוד לא קרה, אךיתכן בעתיד) ועד ל"הינדוס" חיידקים שמייצרים את הורמון הגדילה... תמיד נוכל לטעון שאל לנו להתחרות באלוקים, אך האם אין זה רצונו שנתפתח? בידינו הכוח לייצר דברים הרסניים (כלי נשק גרעניים), אך גם היכולת לרפא (מה היינו עושים כיום ללא הרנטגן?)... לא, אני לא מאמינה שאלוקים היה רוצה שלא נשתמש בידע ובטכנולוגיה העומדים לרשותינו, וזאת כל עוד המצפון והמוסר מובילים את דרכינו. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
פיתוח מעניין שמונע1 מחיידקים מהונדסים גנטית להתפשט מעבר לתחום המיועד להם : http://www.sciencedaily.com/releases/2015/01/1501211... __________ 1- עד כדי תקלות בנוסח "פארק היורה" |
|
|
|
| חזרה לעמוד הראשי | |
| מערכת האייל הקורא אינה אחראית לתוכן תגובות שנכתבו בידי קוראים | |
 RSS מאמרים |
כתבו למערכת |
אודות האתר |
טרם התעדכנת |
ארכיון |
חיפוש |
עזרה |
תנאי שימוש
|
© כל הזכויות שמורות |