 |
|
 |
||
|
||||
 |
אנשים משלמים טיפ למלצר בגלל השירות הטוב שהוא עשה, או לפחות בגלל שהוא עשה את עבודתו כמו שצריך. לפי דעתי זאת סיבה מספקת שמלצר טוב יקבל יותר משכורת מבלי שהמסעדה תתערב- כלומר, הקהל בוחר את חביביו באופן אובייקטיבי. המסעדות, שגם ככה מרוויחות טוב מאוד מהמחירים המנופחים של המנות, לא צריכות לגעת בכסף שהסועדים בוחרים להשאיר למלצר. כל הכבוד למלצרית הבאר-שבעית האמיצה! כן ירבו כמותה! ולגבי המצב בעולם- מסתבר שאנחנו עוד במקום טוב יחסית. בגרמניה, למשל, מדינה שאזרחיה ידועים כקמצנים, ברוב רובן של המסעדות, המלצרים מתפרנסים מטיפים *בלבד*! טוב שלגרמנים יש הרבה תיירים, אחרת המלצרים היו סובלים חרפת רעב... |
 |
 |
 |
|
|
|
||
|
||||
|
ביפן לא נהוג לתת טיפ, המלצרים יעלבו אם תציעו להם | |
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
אני לא יודע מאיפה הנתונים שלך על הקמצנות הגרמנית וכו'. אבל כאן בדרך כלל המלצרים דווקא כן מקבלים משכורת. וטיפ מקובל פשוט לעגל למעלה. 10% נחשב סביר פלוס, ו15% נחשב נדיב ביותר. | |
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
כשהייתי בגרמניה, נפגשנו עם ידידי משפחה במסעדה והשארנו טיפ נדיב במיוחד, מכיוון שהידידים סיפרו לנו שהמלצרים ברוב המסעדות אינם מקבלים משכורת מלבד הטיפ. לא שאנחנו לא משאירים טיפ גם למלצרים שכן מקבלים משכורת. ולגבי הקמצנות הגרמנית- זאת פשוט סטיגמה נפוצה ואני בעצמי לוקח אותה בערבון מוגבל. |
|
|
|
|
|
|
||
|
||||
|
''המסעדות, שגם ככה מרוויחות טוב מאוד מהמחירים המנופחים של המנות'' לי נדמה שמסעדנות בארץ היא עסק מאוד, מאוד לא יציב - ומכאן, כנראה, לא רווחי במיוחד בסופו של דבר. |
|
|
|
| חזרה לעמוד הראשי | המאמר המלא |
| מערכת האייל הקורא אינה אחראית לתוכן תגובות שנכתבו בידי קוראים | |
 RSS מאמרים |
כתבו למערכת |
אודות האתר |
טרם התעדכנת |
ארכיון |
חיפוש |
עזרה |
תנאי שימוש
|
© כל הזכויות שמורות |